licenciado en Economía y Derecho por la Universidad de Barcelona y cincuenta años trabajando de forma permanente e intensa en el sector alimentario y donde colaborado, participado y creado múltiples proyectos relacionados con este sector y que resumimos a continuación: IRESCO, ALIMENTARIA , entre las tres ferias más grandes del mundo, CATERDATA, ANTA, SANDWICHFORUM, MARCAS DE RESTAURACION , FEADRS ( hoy FOODSERVICE ESPAÑA ), HOSTELERIA DE ESPAÑA , AECOC, GRUPO BONMACOR, ONUDI, FAO , JUEGOS OLIMICOS , EXPO DE SEVILLA Y FUNDACION RESTAURANTES SOSTENIBLES como ente para impulsar la sostenibilidad como eje central de la gestión en el sector.
Ha contribuidos a consolidar en las relaciones comerciales entre España, Latam y, Oriente Medio a través de proyectos de cooperación agroindustrial apoyados por el Gobierno de España. Ha escrito tres libros sobre Foodservice, dictar conferencias y charlas en escuelas de negocios como el INSTITUTO DE EMPRESA, el INSTITUTO SAN TELMO o ESADE, facultades gastronómicas como el BASQUE CULINARY CENTER o el CETT y ser editor y redactor de revistas profesionales españolas( en su primera etapa escribió y mucho en ARAL y DISTRIBUCION ACTUALIDAD) tales como CATERNEWS,RRR y RESTAURACION NEWS , la francesa NEORESTAURATION MAGAZINE , o la alemana FOOD SERVICE EUROPE , donde ha superado, en esta última, la publicación de un centenar de artículos, sobre la evolución de la restauración moderna en España.
