En su dilatada carrera profesional ha creado y dirigido diversas empresas relacionadas con el mundo de la pastelería artesana. Con mas de treinta y cinco años de experiencia, formado en el seno familiar y la Escuela de gremio de pastelería de Barcelona. Coorganizador de la mostra de pastisseria artística de Terrassa, participante en la puesta en marcha de la Fundació Museu de la Xocolata de Barcelona, exvicepresidente del gremi de pastisseria de Terrassa. De mente inquieta y curiosa se dedica profesionalmente a la docencia desde hace cinco años.
Formador para centros de reinserción en panadería, bollería y buenas practicas de alimentación.
Actualmente colabora como formador para Barcelona Culinary Hub – Escuela de Cocina y Management Gastronómico.
