Una de las iniciativas que el ICEB impulsa a través de su obra social es el «Proyecto de Entrenamiento para Jóvenes Emprendedores La Moneda Cubana», una escuela situada en La Habana (Cuba) que forma a jóvenes sin empleo y en riesgo de exclusión social que desean abrirse paso en el ámbito de la cocina y la restauración. El pasado mes de agosto, Jaume Massons, director de Programas de Innovación y Emprendimiento del ICEB, impartió a sus alumnos una conferencia titulada «Kit básico de habilidades “marketinianas” y de emprendimiento», en la que expuso aquellos aspectos que deben tener en cuenta los jóvenes que se inician en el mundo laboral y, más específicamente, en la aventura de emprender.
Massons expuso los diferentes pasos que deben darse a nivel general para llevar a la práctica una idea de negocio: «definir la importancia y el impacto de la idea, analizarla y evaluarla con los posibles clientes». Y posteriormente recomendó a los alumnos algunas herramientas básicas del proceso emprendedor como el DAFO (análisis de debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades), el mapa de posicionamiento o, en fases más avanzadas, el pitch elevator, la exposición general que define los puntos fuertes de un proyecto. Además, Massons también incidió en las habilidades personales que deben potenciar aquellos profesionales que pretenden crear su propia empresa, como por ejemplo la capacidad de comunicación, el liderazgo o la inteligencia emocional.
El proyecto La Moneda Cubana nació en 2011 y durante estos seis años ha formado a cientos de alumnos, la mayoría de ellos procedentes de familias con pocos recursos. La escuela está orientada al sector de la hostelería, pero los estudiantes no solo adquieren conocimientos de cocina sino también de marketing, relaciones públicas, contabilidad, gestión, marco jurídico e idiomas. En 2016, de hecho, el proyecto recibió el premio a mejor iniciativa de fomento del emprendimiento que anualmente concede el Grupo Excelencias.
