Premio Nacional de Gastronomía 2007 “A la millor tasca de divulgació” de la Academia Catalana de Gastronomía. Presentador de TV (TV3) del programa de vinos “L’Esperit del Vi” (13 capítulos de 30’). Colaborador radiofónico en el programa “De Boca en Boca” de Jordi Estadella, en Com.Ràdio.
En su dilatada carrera profesional ha creado y dirigido diversas empresas y organizaciones relacionadas con el mundo de los productos lácteos en diferentes momentos de su vida profesional entre las que se destacan, La Formatgería Catalana de Barcelona, la Asociación para el Fomento de los Quesos Artesanos, Maestros Queseros Artesanos, el Club Vinoselección delegación Cataluña, Centro de Animación de Lácteos “España entre otras. En la feria Alimentaria de Barcelona ha tenido la responsabilidad de organizar los salones, “Barcelona Degusta” y El País de los 100 Quesos”, en varias de sus ediciones.
Autor de los libros: Els Formatges a Catalunya; Manual de Quesos, Queseros y Quesómanos; Quesos de España; Catálogo de Quesos Españoles del M.A.P.A.; España, El País de los 100 Quesos; Quesos Españoles en la Cocina (conjuntamente con Carlos Cidón); Nuevas Gildas: Quesos y Aperitivos del Siglo xxi (conjuntamente con Carlos Cidón y José Carlos Capel); Quesos y Paisajes – Cheeses & Landscapes; y de los carteles oficiales de quesos del MAPA y de algunas CCAA españolas. Colaborador habitual en revistas gastronómicas: Sobremesa; Viandar; Comer Bien; Guía Peñín Magazine; Spaingourmetour; Cocina Fácil; Bouquet; Club del Gourmet.
Consultor quesero para la F.A.O. (Food and Agriculture Organisation) en países latinoamericanos como Chile, Perú y El Salvador. Desde 1995, productor de quesos artesanos en la quesería Tros de Sort (Sort, Lleida).
